一、
2018年馬上就要進(jìn)入尾聲了，回顧今年的古茶市場(chǎng)，用“慘不忍睹”來(lái)形容，一點(diǎn)都不過(guò)分，更有甚者，將之稱(chēng)為“消費(fèi)降級(jí)元年”。
市場(chǎng)形勢(shì)不好，庫(kù)存大量積壓，消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)力下降……總之一句話，不走貨。就連近年來(lái)一直備受關(guān)注的古樹(shù)茶市場(chǎng)也不好，2018年頭春時(shí)候，源頭成為流量的載體，名山名寨異?；馃?，而等到二春開(kāi)始，就漸漸冷清下來(lái)，之后大多數(shù)茶就積壓在茶農(nóng)手中……
也就是火了清明節(jié)前后十五天的樣子，接下來(lái)就是“持續(xù)降溫”，源頭眾山皆冰，茶商如履薄冰，市場(chǎng)一片冰心，豈妄言哉？
源頭眾山皆冰指的是源頭的茶農(nóng)對(duì)于2018年古茶價(jià)格預(yù)估過(guò)于樂(lè)觀，一律像冰島靠齊；
茶商如履薄冰即收茶的茶商持觀望態(tài)度，不敢輕易下手；
市場(chǎng)一片冰心這句就不過(guò)多解釋了！
二、
滑稽的事情發(fā)生了，是源于一次我去朋友的店里喝茶（他是茶商），一位復(fù)購(gòu)的消費(fèi)者突然詢問(wèn)2018某個(gè)山頭茶的價(jià)格時(shí)，發(fā)現(xiàn)價(jià)格比去年上漲了很多，后因不能接受拂袖而去。于是我們就此事展開(kāi)了探討，并達(dá)成了共識(shí)。
一方面，有需求的消費(fèi)者在發(fā)現(xiàn)山頭茶價(jià)格猛漲之后，大都以為茶商在漫天叫價(jià)只為獲取更高額的利潤(rùn)；另一方面，當(dāng)茶農(nóng)庫(kù)存大量積壓時(shí)，便抱怨茶商過(guò)度炒作，導(dǎo)致自己的茶無(wú)法出售；
于是處在消費(fèi)端和供給端的中間環(huán)節(jié)（茶商）就出現(xiàn)了兩難的境地，用句李白的詩(shī)句來(lái)形容就是：欲渡黃河冰塞川，將登太行雪滿山。
我們并不排除山頭茶有炒作的嫌疑，但畢竟是少數(shù)人和少數(shù)山頭，今年因?yàn)槊矫挠绊懥χ饾u擴(kuò)大，名山名寨成為流量的載體，少數(shù)人是來(lái)自外地的閑散茶人，因?yàn)樾枰牧可伲栽敢饣ㄙM(fèi)更高的價(jià)格去買(mǎi)單，而這種現(xiàn)象讓消費(fèi)者錯(cuò)誤的以為今年的古茶原料價(jià)格將大幅度上漲說(shuō)句不夸張的話，庫(kù)存積壓并不只限于茶農(nóng)，其實(shí)茶商也有很大的庫(kù)存，稍有積累的茶商，就算不收新茶，運(yùn)作三年應(yīng)不存在很大的問(wèn)題，所以問(wèn)題是共同存在的，不應(yīng)該相互抱怨，而應(yīng)該共同探究；
另一方面，對(duì)于消費(fèi)者，茶商肯定愿意底價(jià)收購(gòu)原料，加工成成品之后底價(jià)流入消費(fèi)端，這樣一來(lái)茶商或品牌商運(yùn)營(yíng)壓力小，風(fēng)險(xiǎn)??；但古樹(shù)茶本身的產(chǎn)品屬性決定了其價(jià)值，所以價(jià)格上漲是必然的；
所以當(dāng)所有的鍋都甩給茶商或品牌商時(shí)，這個(gè)鍋我們不背！
三、
同時(shí)這也給部分茶商透露了兩個(gè)信息。
一是供應(yīng)鏈的問(wèn)題，茶商或品牌應(yīng)該在源頭建立成熟的供應(yīng)鏈，在源頭形成“茶農(nóng)+初制所+合作社+公司”的體系，并與茶農(nóng)制定合理的合作制度和價(jià)格體系，這樣在保證茶農(nóng)利益的同時(shí)，茶商也能獲取相對(duì)合理價(jià)格的原料；
一是品牌問(wèn)題，一直以來(lái)，我們都在談?wù)撋筋^古茶價(jià)值的問(wèn)題，對(duì)于古茶，重要的不是“價(jià)格高不高”，而是“古茶值不值”，這個(gè)值不值應(yīng)該由誰(shuí)去賦予或體現(xiàn)呢？只有品牌。只有品牌你能增加產(chǎn)品的附加值，價(jià)值賦能渠道商，深度服務(wù)消費(fèi)者。
可以確切的是，如今的山頭茶，已經(jīng)過(guò)了那個(gè)“一人一車(chē)一茶農(nóng)，走遍天下都不怕”的原料時(shí)代了。
